五月（yuè）的黄浦江畔，一场全球瞩目的美食盛（shèng）会——2025 SIAL 西雅国际食品展盛大启幕。作为世界食（shí）品创新（xīn）领域的“奥斯卡（kǎ）”，本（běn）届展会（huì）汇（huì）聚了来自75个国家（jiā）和地区（qū）的5000余家展商，为全球食（shí）品专业人（rén）士打造（zào）了（le）一场融合前沿科技（jì）与美食文化（huà）的饕餮盛宴。

在（zài）备受瞩目（mù）的（de）第23届SIAL INNOVATION创新（xīn）大赛中，臻味营（yíng）养师“坚果粉（fěn）&坚果油胶囊（náng）”系列产品以（yǐ）其卓越的（de）品质与创新的营养健康理念，从全球605件参赛作品中脱颖而（ér）出，成功跻（jī）身榜单（dān）TOP10。这一突（tū）破性成果不仅彰显了品牌实力，更（gèng）将坚果的（de）营养价值提升至功能性（xìng）食品新（xīn）高度，为健康食品行（háng）业开辟了一条高附加值的发展（zhǎn）新（xīn）赛道。

精准营养+科学跨界，打造功能食品（pǐn）新标杆

2025年（nián）的坚果市场，正经历着从“休闲零食”到“营养载体”的产（chǎn）业升级（jí）。坚（jiān）果爱好（hǎo）者对功能性产（chǎn）品的需求持续升温，“成（chéng）分透（tòu）明×营养精准×食用便捷”正成（chéng）为行业竞争的新（xīn）维度。在这片竞（jìng）争激烈的红海中，臻味始终以“健（jiàn）康坚果领（lǐng）导者”的定位，深耕产品研发（fā）与创新（xīn），构建起覆（fù）盖全（quán）场景的健康坚果矩阵，满足消费者日益细分的营（yíng）养需求。

此次入围（wéi）的（de）两款产品——“每日（rì）坚（jiān）果复合营养粉”和“植物（wù）甾醇酯夏威夷果仁（rén）油凝胶糖果”，更是将臻味（wèi）“解决精准（zhǔn）需求+科（kē）学配方跨界（jiè）”的创新理念推向新高度（dù）。在原料升级上，每日坚果（guǒ）复（fù）合营养粉严选（xuǎn）优（yōu）质核桃仁，每一颗都历（lì）经多轮筛（shāi）选（xuǎn），确保颗粒饱（bǎo）满、无坏果。同时，携手北京（jīng）市营养源研（yán）究所，创（chuàng）造性将核（hé）桃基（jī）础原料与磷脂酰丝氨酸、神经酸（suān）等功能成分相结合，每30g含45mg神经酸，通过超微粉碎技术实现（xiàn）80%营养保（bǎo）留率（lǜ）。

在（zài）产品形态创新方面，臻味实现（xiàn）了技术突破与消费体验的完（wán）美平衡。植（zhí）物甾醇酯夏威夷果仁（rén）油凝胶糖果以澳洲夏（xià）威（wēi）夷果油中丰富的植物甾醇为基础，采用先进工艺将营养精华锁于每粒糖果中，确保Omega-3(w-3)和0mega-6(w-6)型多不饱和脂肪酸(PUFA)的（de）精准（zhǔn）摄（shè）入和高（gāo）效（xiào）吸收。每日规律摄入可有效降低炎症和胆固醇（chún）含（hán）量，帮助改善血脂指标以及肝脏（zāng）脂肪堆积和病变，为（wéi）现代人提供便捷高效的健康守（shǒu）护方案，真正实现“科学营养，随身随（suí）享（xiǎng）”。

这种从原料甄选到配方设计（jì）、从坚果形态到健康功效的（de）全方位创（chuàng）新，真正（zhèng）实现了“营养（yǎng）可（kě）感知、健（jiàn）康可（kě）便捷”，也让臻味在竞争（zhēng）激烈的功能食品（pǐn）市场中脱颖而出——坚果粉上（shàng）市6个月复购率高达35%，凝（níng）胶糖果更是跻身天猫儿童零食（shí）类目TOP10，用（yòng）亮眼数据证（zhèng）明创新的市场价值。

抢占千亿市场先机，预见未来食品走向

SIAL西雅展不仅是产品竞技的（de）舞台（tái），更是洞察全球食（shí）品行（háng）业趋势的重要窗口。权（quán）威数据显示，全球（qiú）功能（néng）健康食品市场规（guī）模已突（tū）破（pò） 2000亿美元，且以年均6.5%的增速持续（xù）扩张（zhāng）。在国内（nèi），随（suí）着“健（jiàn）康中（zhōng）国2030”战略的深入推进，消费者对功能性食（shí）品的认知度（dù）与接受度显著提升，精准营养、成（chéng）分（fèn）透明、植物基功（gōng）能强化成为驱动市场增长的核心关键词。

臻味此次在展会的（de）全（quán）新亮相，不仅凭借获奖（jiǎng）产（chǎn）品赢得行业（yè）瞩目，更以卓越的品牌实力和深厚（hòu）的（de）行业底（dǐ）蕴，向全球市（shì）场展（zhǎn）现了中国高端坚果品牌（pái）的（de）创新（xīn）风采和前瞻视野。通过现（xiàn）场（chǎng）讲解（jiě）、互动体验（yàn）等形式，臻（zhēn）味（wèi）向消费者传递了“用真心 做臻味，用良知 赢天下”的品牌（pái）理念，更与（yǔ）全球食品行业（yè）展（zhǎn）开（kāi）深度对话（huà）。

未来，随着消费者健康（kāng）意识的（de）持续升级和食品科（kē）技（jì）的加速迭（dié）代，功能性食品市场（chǎng）将迎来更广阔的发展（zhǎn）空间（jiān）。臻味凭借技术壁垒和精准的市场（chǎng）定位，不仅巩固（gù）了在（zài）坚果（guǒ）行业（yè）的领（lǐng）先地位，更在千亿级健康食品赛道中占据了先发（fā）优（yōu）势。从（cóng）“健康零食化”到（dào）“零食功能化”，臻味（wèi）的创（chuàng）新实践正（zhèng）在为行业探索新的增长路径，也为消费（fèi）者带来（lái）更科学、更个性化的健康（kāng）解决方案（àn）。